JETZT NEU AB 2025 - URLAUB AM WIMMERHOF
+43 664 4168962

UNSERE GENUSSPRODUKTE 

Milch

Milch

Milch

Unsere HEU-Trinkmilch ist ein echtes Stück Tradition – und heute wieder etwas ganz Besonderes.Erhältlich in der umweltfreundlichen 1-Liter-Glasflasche oder für größere Haushalte & Betriebe im 10-Liter-Eimer.

🍼 Was unsere Milch so besonders macht:
Direkt nach dem Melken wird die frische Rohmilch schonend erhitzt – dadurch bleibt sie besonders natürlich im Geschmack und ist dennoch bis zu 8 Tage haltbar.

🧡 Ohne Umwege vom Hof – für alle, die echten Milchgenuss zu schätzen wissen.

Topfen

Topfen

Topfen

Wir geben ihm ZEIT!
Unser Bauerntopfen wird aus bester Heumilch hergestellt und darf besonders langsam und schonend reifen – ganz ohne Eile.
So entsteht sein milder, feiner Geschmack, der bei unseren Kund*innen so beliebt ist.

🥣 Vielseitig einsetzbar:
Ob für herzhafte Aufstriche, cremige Desserts oder traditionelle Mehlspeisen – unser Topfen ist ein echtes Multitalent in der Küche.

💚 100 % Natur, 100 % Geschmack – ganz ohne Zusatzstoffe.

Fleisch

Fleisch

Fleisch

Fleisch mit Haltung – bewusst, respektvoll, ehrlich
Unser Fleisch ist für qualitätsbewusste Menschen wie dich, die wissen wollen, woher ihr Essen kommt – und unter welchen Bedingungen es entsteht.
❤️ Wertschätzung statt Wegwerfmentalität
Wir stehen für eine bewusste Fleischkultur – mit transparenter Herkunft, kurzen Wegen und dem Anspruch, nur das zu verarbeiten, was wir auch selbst mit gutem Gefühl essen würden.
🐄 Weniger, dafür besser – und mit vollem Respekt gegenüber dem Tier..

Eier

Eier

Eier

Unsere Hühner genießen ein richtig gutes Leben – und das schmeckt man mit jedem Ei.
Mit viel Platz im Wintergarten, hochwertigem Futter, eingestreuten Nestern und komfortablen Stangen für die Nachtruhe sorgen wir für artgerechte Haltung, wie sie sein soll.
🐔 Wohlfühlstall statt Massenhaltung.
Denn nur zufriedene Hühner legen wirklich gute Eier.
🥚 Unsere Eier – so kommen sie zu dir:
In der umweltfreundlichen 10er-Schachtel
Oder in der Mehrweg-Kiste – ideal für regionale Partnerbetriebe
💛 Regional, ehrlich und nachhaltig – von glücklichen Hühnern direkt zu dir.

unsere Bergjoghurts

unsere Bergjoghurts

unsere Bergjoghurts

Natürliches Joghurt – einfach echt, einfach gut
Unser Naturjoghurt besteht aus genau zwei Zutaten: Heumilch & Joghurtkulturen – mehr braucht es nicht.
Ganz ohne Zusätze, ohne Bindemittel und ohne Schnickschnack.

🌱 100 % Natur
 

BergEIS - DER BERG RUFT

BergEIS - DER BERG RUFT

BergEIS - DER BERG RUFT

Neu seit 2025: Unser Bauerneis – purer Geschmack aus den Bergen
Wir lieben unsere Berge – und unsere Reise geht weiter.
Wir stellen am Wimmerhof unser eigenes Bauerneis her: cremig, natürlich, unverwechselbar. Aus frischer Heumilch von unseren Kühen und den besten Zutaten – ganz ohne künstliche Zusätze, aber mit ganz viel Liebe und echtem Geschmack.

Jede Portion ist Handarbeit: Vom Melken bis zum verpackten Eis steckt in jedem Löffel unsere Leidenschaft. Und das schmeckt man.

Fruchtjoghurt

Fruchtjoghurt

Fruchtjoghurt

 🌀 So entsteht unser Joghurt:
Die frische Heumilch wird schonend erhitzt, anschließend mit ausgewählten Kulturen dickgelegt und darf dann in aller Ruhe reifen.
Nach der Ruhezeit wird das Joghurt gekühlt, abgefüllt und fertig – naturbelassen und unvergleichlich gut. 

Für Menschen, die wissen wollen, was sie essen

Für Menschen, die wissen wollen, was sie essen

Unsere Lebensmittel sind gemacht für qualitätsbewusste Menschen wie dich – für alle, die sich Gedanken darüber machen, woher ihr Essen kommt, wie es entsteht und wer dahintersteht.

Am Wimmerhof dreht sich alles um ein respektvolles Miteinander:
Mit unseren Tieren. Mit der Natur. Und mit den Menschen, die jeden Tag mit Herz, Verstand und viel Handarbeit daran mitwirken.

✨ Weil wir glauben: Gutes Essen beginnt beim Ursprung.
Und weil du das verdient hast – ehrliche Produkte, mit Überzeugung gemacht.

🔍 Transparenz ist bei uns kein leeres Wort.
Du sollst wissen, wo die Produkte auf deinem Teller ihren Ursprung haben – und dass jedes davon mit Sorgfalt, Verantwortung und echter Hingabe entsteht.

❤️ Wertschätzung beginnt beim Ursprung.
Dank deiner Entscheidung für ehrliche, regionale Lebensmittel können wir gemeinsam ein Zeichen setzen – für mehr Bewusstsein, für echte Qualität und für eine respektvolle Tierhaltung.

Gute Produkte fangen bei einem guten Leben an.
Was echte Heumilch bedeutetProduktion

Echte Naturprodukte – mit Liebe gemacht

Echte Naturprodukte – mit Liebe gemacht

Unsere Produkte sind so, wie Lebensmittel sein sollten:
Natürlich. Ehrlich. Ohne Zusätze.

Wir verzichten bewusst auf Konservierungsstoffe, Bindemittel, versteckten Zucker und alles, was nicht hineingehört – und genau das macht unsere Lebensmittel so besonders. Denn bei uns kommt nur das in die Produkte, was auch wirklich drin sein soll: gute Zutaten, echte Handarbeit und ganz viel Sorgfalt.

🥛 So entsteht Genuss mit Verantwortung:
Unsere frische Heumilch wird in unseren hofeigenen Verarbeitungsräumen schonend erhitzt, um die Haltbarkeit auf natürliche Weise zu verlängern – ganz ohne künstliche Zusätze.

🗓️ Frische Woche für Woche
Zu Wochenbeginn wird frisch produziert, und jeden Mittwoch liefert Matthias persönlich mit dem Kühlanhänger unsere Spezialitäten in ausgewählte regionale Geschäfte.

🚚 Kurze Wege – lange Frische.
So bleiben unsere Produkte so frisch, wie sie sein sollen – und du kannst sie mit gutem Gefühl genießen.
Zum Hofladen